Formation et apprentissage

Les minoteries canadiennes emploient approximativement 2 000 travailleurs de la production, auxquels sont proposés des programmes de formation et d'apprentissage.

IICG – Institut international du Canada pour le grain
Depuis trente ans, l'IICG, un institut à vocation éducative, contribue au développement des marchés internationaux en faisant la promotion de la qualité du système et des produits céréaliers du Canada. L'IICG possède des installations pilotes de minoterie du blé et de fabrication de produits de boulangerie et pâtes alimentaires, où sont offerts ses programmes de formation spécialisée sur les bonnes pratiques de fabrication et la salubrité des aliments.

IAOM – International Association of Operative Millers
L'IAOM procède actuellement à l'élaboration de modules de formation par correspondance améliorés qu'elle compte lancer à la fin de 2007. Les modules de formation de l'IAOM feront partie des programmes d'apprentissage reconnus par la CNMA

KSU – Kansas State University
L'Université de l'État du Kansas est le seul établissement nord-américain d'enseignement postsecondaire à offrir des programmes d'études supérieures dans le domaine de la mouture du grain. Les contenus des colloques et cours abrégés de la KSU sur la salubrité et l'hygiène seront intégrés aux programmes d'apprentissages spécialisé offerts au personnel des minoteries canadiennes.

NABIM – National Association of British and Irish Millers
La NABIM propose un programme de formation par correspondance de qualité en sept modules, qui mènent à l'obtention de deux degrés d'accréditation reconnus non seulement au Royaume-Uni, mais dans plusieurs autres pays.

OMLSD – Programme de Développement des compétences du ministère du Travail de l'Ontario
En collaboration avec le ministère du Travail de la province de la Saskatchewan (SML), le ministère du Travail de l'Ontario offre du soutien financier et technique à la formation .